उन्हाळ्यात 1 वाडगा दहीची कमाल, हे आहेत मोठे फायदे

मुंबई : उन्हाळ्याच्या हंगामात आपल्याला नेहमीच काही थंड खावे लागते. परंतु जर आपण फ्रीज, थंड पेय, आइस्क्रीम या सर्व गोष्टींना प्राधान्य देत असाल तर आपला गळा खराब होईल. तसेच आपल्या आरोग्याचे मोठे नुकसानही होऊ शकते. म्हणून, उन्हाळ्यात, शरीराबरोबर पोटही थंड ठेवणे खूप महत्वाचे आहे. पोट थंड ठेवण्यासाठी दही Curd) महत्वाची भूमिका बजावते.  प्रोबियोटिक्समध्ये चांगल्या प्रमाणात बॅक्टेरिया (Good Bacteria) असतात. दुधामुळे तयार होणारे दही, भरपूर कॅल्शियम, व्हिटॅमिन बी 12, पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम भरपूर असते. म्हणून उन्हाळ्यात 1 वाडगा दही  आरोग्यासाठी अनेक मार्गांनी फायदेशीर आहे.

1. पचन व्यवस्था चांगली राहते

उन्हाळ्यात दिवसात बऱ्याचदा पोटाशी संबंधित अनेक समस्या असतात. दही आपल्या पाचन तंत्र  (Digestion) मजबूत करण्यास मदत करते. एक चांगला बॅक्टेरिया आहे, जो पाचन तंत्रात अडथळा टाळतो आणि थंडपणा देतो. पोट खराब असल्यास, किंवा लूज मोशन असेल तर दही यावर चांगला उपाय ठरतो.

2. इम्यूनिटी मजबूत होते

शरीराचे पाचन तंत्र विशेषत: आतड्यातमध्ये आजार पसरविणारे जीवाणू नष्ट करून आतडे चांगले ठेवण्यास मदत करते. व्हिटॅमिन आणि प्रथिनेमध्ये दहीमध्ये लैक्टोबॅकिलस असते, जे रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करते रोग प्रतिरोध (Immunity) मजबूत करते. ऑस्ट्रियामध्ये झालेल्या एका अभ्यासात पुढे आले आहे की, शरीरासाठी 200 ग्रॅम दही खाण्याचे फायदे खूप आहेत. जे औषधानेही मिळत नाहीत.

3. रक्तदाब नियंत्रण दही

दही रक्तदाब नियंत्रित करण्यास मदत करते. अमेरिकन हार्ट असोसिएशनच्या संशोधन लक्षात घेता, दररोज दही खाल्ल्याने हायपरटेन्शनची समस्या कमी होण्यास मदत होते. मात्र, बिना फॅटचे दही खा.

4. हाडे मजबूत होतात

दहीमध्ये कॅल्शियम, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, प्रथिने आणि व्हिटॅमिन डी यासारख्या पोषक घटक आहेत, ज्यामुळे हाडाना लागणारी खनिजे दह्यातून मिळतात. हाडे मजबूत होता.  (Strong bones) 

5. त्वचा आणि केसांसाठी फायदेशी

दहीमध्ये एक लॅक्टिक अॅसिड असते. ज्यामुळे त्वचेचे संरक्षण होते. (moisturizes) तसेच, उन्हाळ्याच्या हंगामात, त्वचेवर परिमाण होत असतो. चेहऱ्यासाठी दही उपयुक्त आहे. दहीमध्ये लिंबाचा रस घाला आणि त्याची पेस्ट तयार करा. ही पेस्ट चेहऱ्याला लावल्यास उन्हापासून चेहऱ्याचे संरक्षण होते. त्वचेला आराम मिळतो आणि त्वचा साफ होते. तसेच, केसांमधील डान्ड्रफची समस्या काढून टाकण्यात दही देखील उपयुक्त आहे.

(टीप: या लेखात दिलेली माहिती सामान्य आहे. विश्वासांवर आधारित आहे. झी 24 तास त्यांना पुष्टी करत नाही. त्यांना अंमलबजावणी करण्यापूर्वी कोणत्याही तज्ज्ञांशी संपर्क साधा)