दिवाळीच्या पूजेदरम्यान देवी लक्ष्मींना अर्पण करा मोतीचूर लाडू, जाणून घ्या रेसिपी

Photo Credit: Freepik

Diwali 2024: दिवाळीचा सण यंदा 31 ऑक्टोबरला साजरा होत आहे. याच्या दुसऱ्या दिवशी लक्ष्मी पूजन केलं जातं.दिवशी लक्ष्मी आणि श्रीगणेशाची दीप प्रज्वलन करून पूजा केली जाते. असे मानले जाते की या दिवशी केलेल्या पूजेने घरात सुख-समृद्धी येते.  पूजेच्या वेळी प्रसादाचे विशेष महत्त्व असते. तर, यंदाच्या दिवाळीत  मिठाईच्या दुकानातून काही आणण्याऐवजी तुम्ही प्रसादासाठी स्वादिष्ट मोतीचूर लाडू घरी तयार करा. यासाठी आम्ही सोपी रेसिपी सांगत आहोत. चला मोतीचूर लाडू बनवण्याची सोपी रेसिपी जाणून घ्या. 

बुंदीसाठी लागणारे साहित्य

• बेसन - 1 वाटी
• देशी तूप - तळण्यासाठी आवश्यकतेनुसार 
• पाणी- आवश्यकतेनुसार 

चाशनी लागणारे साहित्य 

• साखर - 1.5 कप
• पाणी - 1 कप
• वेलची पावडर - एक चिमूटभर

हे ही वाचा: Gulab Jamun: दिवाळीत बनवा मऊ आणि चविष्ट गुलाब जामुन, जाणून घ्या सोपी Recipe

सजवण्यासाठी लागणारे साहित्य 

• चिरलेला बदाम किंवा पिस्ता

बुंदी कशी बनवायची?

• सर्वप्रथम एका मोठ्या भांड्यात बेसन घेऊन त्यात हळूहळू पाणी घालून घट्ट पीठ बनवा. पीठ जास्त घट्ट किंवा पातळ नसावे.
• यानंतर एका कढईत देशी तूप गरम करून नंतर चाळणीच्या साहाय्याने लहान छिद्रे किंवा बुंदी बनवण्यासाठी भांडे गरम तेलात हळूहळू घाला आणि बुंदी सोनेरी होईपर्यंत तळून घ्या.
• आता तळलेली बुंदी एका प्लेटमध्ये काढून बाजूला ठेवा.

चाशनी कशी बनवायची?

• एका पातेल्यात साखर आणि पाणी टाकून मध्यम आचेवर उकळा. चाशनी एक तारा झाल्यावर त्यात वेलची पूड घाला.
• चाशनी चाचणी करण्यासाठी, एका लहान प्लेटमध्ये थोडेसे चाशनी घ्या आणि ते थंड होऊ द्या. जर चाशनी धाग्यासारखे पसरले असेल तर ते तयार आहे. 

'असे' लाडू बनवा 

• तळलेली बुंदी गरम सरबतात घालून मिक्स करा. लक्षात ठेवा की बुंदी सरबत पूर्णपणे भिजलेली असावी.
• मिश्रण थंड झाल्यावर हाताला थोडे तूप लावून छोटे लाडू बनवा.
• तुम्हाला असल्यास तुम्ही चिरलेले बदाम किंवा पिस्ते घालून लाडू सजवू शकता.
• यानंतर हे लाडू प्रसाद म्हणून अर्पण करू शकता.

विशेष टिप्स

• बुंदी जास्त तळू नये, नाहीतर कडू होईल.
• चाशनी जास्त घट्ट करू नका, नाहीतर लाडू कडक होतील.
• लाडू बनवण्यासाठी तुम्ही कोणत्याही प्रकारचे ड्रायफ्रुट्स वापरू शकता.
• लाडू स्टोअर करून ठेवायचे असतील तर हवाबंद डब्यात ठेवा.