ஆரோக்கியத்திற்கு பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் அவசியம் என்றாலும், நார்ச்சத்து மிகவும் அவசியமானது.நார்ச்சத்து பெரும்பாலும் காய்கறிகள், பழங்கள், முழு தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகளில் உள்ளது.
நார்ச்சத்துக்களில் இரண்டு வகைகள் உள்ளது. அதில், கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத நார்ச்சத்துகள் (Fibre Benefits), இரண்டுமே ஆரோக்கியத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன:
கரையாத நார்ச்சத்து தண்ணீரில் கரையாது இது, நமது உடலில் உள்ள கழிவில் சேர்ந்து, மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது.
கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து தண்ணீரை உறிஞ்சி, செரிமான அமைப்பில் ஜெல் போன்ற பொருளை உருவாக்குகிறது. கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து (Solvable Fibre) கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும் ரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவும்.
ALSO READ | ராகியை நீங்கள் மிஸ் செய்தால் ஆரோக்கியம் உங்களுக்கு டாட்டா காட்டும்!
நார்ச்சத்து சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்
குடலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருப்பதற்கும் நாள்பட்ட சுகாதார நிலைமைகளின் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கும் நார்ச்சத்து முக்கியமானது.
நார்ச்சத்து சாப்பிடுவதால் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் ஏற்படுகிறது. இதய நோய்க்கு எதிரான பாதுகாப்பு மற்றும் ரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது. ஆய்வுகளின்படி, அதிக நார்ச்சத்து உணவுகளை உண்பவர்கள் இருதய நோய் அபாயத்தை கணிசமாகக் குறைத்து, இறப்பு எண்ணிக்கையை குறைத்துள்ளது.கொண்டிருப்பதைக் கண்டறிந்தனர்.
குடல் ஆரோக்கியம்
குடல் ஆரோக்கியமாக இருக்க நார்ச்சத்து முக்கியமானது. போதுமான நார்ச்சத்து சாப்பிடுவது மலச்சிக்கலைத் தடுக்கும். உடலில் இருந்து கழிவுகள் சீராக வெளியேற உதவுகிறது. இது ஆரோக்கியமான குடல் மைக்ரோபயோட்டாவையும் ஊக்குவிக்கிறது.
நார்ச்சத்து, நமது உடலில் மலத்தின் பெரும்பகுதியை இலகுவாக்குகிறது. வழக்கமான குடல் இயக்கங்களை ஊக்குவிக்க உதவுகிறது மற்றும் குடலுக்குள் கழிவுகள் இருக்கும் நேரத்தை குறைக்கிறது.
ALSO READ | வெள்ளை அரிசி Vs பழுப்பு அரிசி: எது சிறந்த தேர்வு; ஊட்டச்சத்து நிபுணர் கூறுவது என்ன
நார்ச்சத்து உணவுகள், இரைப்பை குடல் கோளாறுகளில் நேர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. பெருங்குடல் புண், தற்காலிக குடலிறக்கம், இரைப்பை உணவுக்குழாய் என பல நோய்கள் ஏற்படாமல் பாதுகாக்கிறது.
நார்ச்சத்து உட்கொள்வது பெருங்குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.
நீரிழிவு ஆபத்து குறைகிறது
உணவில் நார்ச்சத்து அதிகம் சேர்ப்பது நீரிழிவு நோயை எதிர்க்கிறது. உடல், நமது உணவில் இருந்து சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதை நார்ச்சத்து மெதுவாக்குகிறது, இதனால் உணவுக்குப் பிறகு ரத்த சர்க்கரை அதிகரிப்பதைத் தடுக்க உதவுகிறது.
ALSO READ | ராகியை நீங்கள் மிஸ் செய்தால் ஆரோக்கியம் உங்களுக்கு டாட்டா காட்டும்!
அதிக நார்ச்சத்து உணவுகளை உட்கொள்பவர்கள், குறிப்பாக தானிய நார்ச்சத்து கொண்டவர்களுக்கு டைப் 2 நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயம் குறைவாக இருக்கிறது.
உடல் எடையைக் குறைக்கும் நோக்கத்தில் உள்ளவர்களுக்கு, நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவு, எடை இழப்பைக் கட்டுப்படுத்த உதவும்.
நார்ச்சத்தின் வகைகள்
ஃபைபரில் செல்லுலோஸ், டெக்ஸ்ட்ரின்ஸ், இன்யூலின், லிக்னின், சிடின்கள், பெக்டின்கள், பீட்டா-குளுக்கன்ஸ், மெழுகுகள், ஒலிகோசாக்கரைடுகள் போன்ற ஸ்டார்ச் அல்லாத பாலிசாக்கரைடுகள் என பலவகை நார்ச்சத்துக்கள் இருந்தாலும், இவை அனைத்துமே கரையக்கூடியது மற்றும் கரையாதது என்பது இரண்டு வகையான பிரிவிக்குள் வந்துவிடுகின்றன.
ALSO READ | ராகியை நீங்கள் மிஸ் செய்தால் ஆரோக்கியம் உங்களுக்கு டாட்டா காட்டும்!
உடனுக்குடன் செய்திகளை தெரிந்துக் கொள்ளவும், உங்கள் கருத்துக்களை பகிர்ந்துக் கொள்ளவும் சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களை பின்தொடருங்கள்.
முகநூலில் @ZEETamilNews மற்றும் டிவிட்டரில் @ZeeTamilNews என்ற பக்கத்தை லைக் செய்யவும்.
கல்வி, பொழுதுபோக்கு, அரசியல், விளையாட்டு, சுகாதாரம், வாழ்க்கை முறை, சமூக, வேலைவாய்ப்பு என அனைத்து வகையான செய்திகளையும் தமிழில் பெற இப்போது ஜீ இந்துஸ்தான் செயலியை பதிவிறக்குங்கள்!!
Android Link - https://bit.ly/3hDyh4G
Apple Link - https://apple.co/3loQYeR
