Pumpkin Fries Recipe: గుమ్మడికాయ ఫ్రైస్‌లు అంటే ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌లాగానే గుమ్మడికాయ ముక్కలను వేయించి తయారు చేసే రుచికరమైన స్నాక్. ఇవి రుచికి మాత్రమే కాకుండా ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక కూడా. గుమ్మడికాయలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి మన శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను అందిస్తాయి. ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌లకు దగ్గరగా ఉంటూనే గుమ్మడికాయ రుచిని కలిగి ఉంటాయి. గుమ్మడికాయలో ఫైబర్, విటమిన్ A, C, E లాంటి పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి మన శరీరానికి చాలా మంచివి. వేర్వేరు మసాలాలను వాడి రుచిని మార్చుకోవచ్చు. ఇంట్లోనే త్వరగా తయారు చేసుకోవచ్చు. పిల్లలు పెద్దలు ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు. దీని ఎలా తయారు చేసుకోవాలి అనేది మనం తెలుసుకుందాం.
గుమ్మడికాయ ఫ్రైస్ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
కేలరీలు తక్కువ: గుమ్మడికాయ కేలరీలు తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది బరువు తగ్గించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.
పోషకాలు అధికం: ఇందులో విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటాయి.
జీర్ణక్రియ మెరుగుపరుస్తుంది: ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, మలబద్ధకాన్ని తగ్గిస్తుంది.
హృదయ ఆరోగ్యానికి మంచిది: పొటాషియం రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది హృదయ ఆరోగ్యానికి మంచిది.
రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది: విటమిన్ సి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది, ఇన్ఫెక్షన్ల నుంచి రక్షిస్తుంది.
చర్మ సౌందర్యానికి మంచిది: విటమిన్ సి చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా, ప్రకాశవంతంగా ఉంచుతుంది.
కావలసిన పదార్థాలు:
గుమ్మడికాయ - 1 కిలో
బియ్యం పిండి - 1/2 కప్
కారం పొడి - 1/2 టీస్పూన్
ఉప్పు - రుచికి తగినంత
నూనె - వేయించుకోవడానికి తగినంత
తయారీ విధానం:
గుమ్మడికాయను శుభ్రం చేసి, చిన్న ముక్కలుగా కోయాలి. ఒక బౌల్ లో బియ్యం పిండి, కారం పొడి, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. గుమ్మడికాయ ముక్కలను బియ్యం పిండి మిశ్రమంలో ముంచి తీయాలి.
నూనెను వేడి చేసి, గుమ్మడికాయ ముక్కలను వేయించాలి. రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించాలి. వేయించిన గుమ్మడికాయ ముక్కలను కిచెన్ టవల్ పై ఉంచి అదనపు నూనెను తీసేయాలి. వేడి వేడిగా గుమ్మడికాయ ఫ్రైస్ సర్వ్ చేయాలి. గుమ్మడికాయ ఫ్రైస్ తయారు చేయడానికి ఇది ఒక సులభమైన విధానం. మీరు ఇష్టమైన మసాలాలు కూడా కలుపుకోవచ్చు.
గమనిక: గుమ్మడికాయ ఫ్రైస్ తయారీలో ఉపయోగించే నూనె రకం, పరిమాణం ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను
ప్రభావితం చేస్తాయి. తక్కువ కేలరీల నూనెలను ఉపయోగించి, తక్కువ పరిమాణంలో తీసుకోవడం మంచిది.
Also Read: Diabetes Health Tips: ఆరోగ్యానికి అండగా నిలిచే చిరుధాన్యాలు.. డయాబెటిస్‌ రోగులకు ఎలా సహాయపడుతాయి..?
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.
