Grape Pudding Recipe: ద్రాక్ష పుడ్డింగ్ ఒక ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన వంటకం. ఇది వేసవి కాలంలో చాలా రుచిగా ఉంటుంది. దీనిని తయారు చేయడం కూడా చాలా సులభం. ఇందులో ఆరోగ్యలాభాలు కూడా బోలెడు ఉంటాయి. ద్రాక్షలు యాంటీఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్లు, ఖనిజాలకు మంచి మూలం. అవి జీర్ణక్రియకు మంచివి, రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. అయితే, పుడ్డింగ్‌లో ఉపయోగించే ఇతర పదార్థాలు (నీరు, చక్కెర, పాలు మొదలైనవి) వాటి పరిమాణం ఆధారంగా పుడ్డింగ్ మొత్తం ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మారవచ్చు. ద్రాక్షల స్వీట్ టార్ట్ రుచి, పుడ్డింగ్‌కు ఒక ప్రత్యేకమైన రుచిని ఇస్తుంది. ఇది చాలా మందికి నచ్చే ఒక రుచికరమైన డిజర్ట్.
కావలసిన పదార్థాలు:
ద్రాక్ష: 1 కప్పు (బీజాలు తీసేసి చిన్న ముక్కలుగా కోసినవి)
సಕ್ಕర: 1/2 కప్పు
బియ్యం: 1/4 కప్పు (పాలులో నానబెట్టినవి)
పాలు: 2 కప్పులు
ఎలకపిడుగు: 1/2 టీస్పూన్
జాజికాయ పొడి: చిటికెడు
బాదం: 10-12 (పొడిగా చేసినవి)
కేసరి: చిటికెడు
తయారీ విధానం:
బియ్యాన్ని 30 నిమిషాలు పాలులో నానబెట్టండి. ఒక పాత్రలో ద్రాక్ష, చక్కర, కొద్దిగా నీరు వేసి మగ్గం మీద ఉడికించండి. ద్రాక్ష మృదువుగా అయ్యే వరకు ఉడికించాలి. నానబెట్టిన బియ్యం, ఉడికించిన ద్రాక్ష, పాలు, ఎలకపిడుగు, జాజికాయ పొడి, బాదం పొడిని ఒక మిక్సీ జార్ లో వేసి మెత్తగా గ్రైండ్ చేయండి. ఈ మిశ్రమాన్ని ఒక పాత్రలోకి తీసి, కేసరి వేసి కలపండి. ఒక గిన్నెలో ఈ మిశ్రమాన్ని వేసి, ఆవిరి మీద ఉంచి 10-15 నిమిషాలు వేయండి. పుడ్డింగ్ చల్లారిన తర్వాత, గిన్నెల్లో వేసి సర్వ్ చేయండి.
చిట్కాలు:
ఈ పుడ్డింగ్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచి చల్లగా సర్వ్ చేయవచ్చు.
ఇష్టం వచ్చినట్లుగా పైన బాదం ముక్కలు లేదా పిస్తాను అలంకరించవచ్చు.
ఈ పుడ్డింగ్‌ను ఉదయం అల్పాహారం లేదా మధ్యాహ్నం స్నాక్‌గా తీసుకోవచ్చు.
సూచనలు:
చక్కెర: చాలా పుడ్డింగ్ రెసిపీలు చక్కెరను ఉపయోగిస్తాయి. అధిక చక్కెర వినియోగం, బరువు పెరగడం, దంత క్షయం ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీస్తుంది.
కొవ్వు: కొన్ని పుడ్డింగ్ రెసిపీలు కొవ్వును ఉపయోగిస్తాయి. అధిక కొవ్వు వినియోగం కూడా బరువు పెరగడానికి కారణమవుతుంది.
ఇతర పదార్థాలు: పుడ్డింగ్‌లో ఉపయోగించే ఇతర పదార్థాలు, వాటి ఆరోగ్య ప్రభావాలను బట్టి మారుతూ ఉంటాయి.
ముగింపు:
ద్రాక్ష పుడ్డింగ్ ఒక రుచికరమైన డిజర్ట్ అయినప్పటికీ, దీన్ని ఆరోగ్యకరమైనదిగా పరిగణించాలంటే, దాని తయారీలో ఉపయోగించే పదార్థాలు వాటి పరిమాణంపై శ్రద్ధ వహించాలి. తక్కువ చక్కెర, తక్కువ కొవ్వు గల పదార్థాలను ఉపయోగించి, పుడ్డింగ్‌ను మరింత ఆరోగ్యకరంగా తయారు చేయవచ్చు.
ఇది కూడా చదవండి: 2024 Bajaj Pulsar N250: మార్కెట్‌లోకి కొత్త పల్సర్ N250 వచ్చేసింది.. ఫీచర్స్‌, స్పెషిఫికేషన్స్‌ ఇవే!
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebookసోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.
