Rusk Halwa Recipe: రస్క్ హల్వా అనేది భారతీయ ఉపఖండంలో ప్రసిద్ధి చెందిన ఒక రుచికరమైన తీపి. ఇది సాధారణంగా పండుగలు, పెళ్లిళ్లు వంటి ప్రత్యేక సందర్భాల్లో తయారు చేస్తారు. తయారు చేయడానికి చాలా సులభమైన ఈ హల్వా రుచికి రుచిగా ఉంటుంది.
రస్క్ హల్వాలో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
రస్కులు గోధుమలతో తయారవుతాయి. గోధుమల్లో ఫైబర్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి, శరీరానికి శక్తిని ఇస్తాయి. నెయ్యిలో విటమిన్లు, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇది చర్మం, జుట్టు ఆరోగ్యానికి మంచిది. జీడిపప్పులో ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇది మెదడు ఆరోగ్యానికి మంచిది. పంచదార శరీరానికి శక్తిని ఇస్తుంది. కానీ అధికంగా తీసుకుంటే ఆరోగ్యానికి హానికరం. రస్క్ హల్వాలో కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. కాబట్టి బరువు తగ్గాలనుకునే వారు తక్కువ మొత్తంలో తీసుకోవాలి. పంచదార అధికంగా తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి హానికరం. కాబట్టి రస్క్ హల్వాను మితంగా తీసుకోవాలి. షుగర్, బీపీ ఉన్నవారు డాక్టర్ సలహా మేరకు తీసుకోవాలి.
పదార్థాలు:
రస్కులు - 10
నెయ్యి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
జీడిపప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
పంచదార - 3/4 నుంచి 1 కప్పు
నీరు - 1.5 నుంచి 2 కప్పులు (పంచదార కరిగేంత నీరు)
ఆకుపచ్చ కార్డమం - 2
కుంకుమ పువ్వు - చిటికెడు
తయారీ విధానం:
రస్కులను మిక్సీలో మెత్తగా పొడి చేసుకోండి. స్టవ్ మీద ఒక కళాయి పెట్టి, నెయ్యి వేసి వేడెక్కించండి. వేడైన నెయ్యిలో జీడిపప్పు వేసి వేయించి, వేడి తగ్గించి పక్కన పెట్టుకోండి. అదే కళాయిలో పంచదార, నీరు వేసి మిష్రమం మరుగుతున్నంత వరకు ఉడికించండి. పంచదార కరిగి, పాకం పట్టుకున్న తర్వాత, రస్క్ పొడిని కలుపుతూ ఉడికించండి. మిశ్రమం మందపాటిగా మారి, హల్వా లాగా అయ్యే వరకు ఉడికించండి. చివరగా కార్డమం పొడి, కుంకుమ పువ్వు వేసి బాగా కలుపుకోండి. వేయించిన జీడిపప్పును హల్వా పైన చల్లుకోండి.
ముగింపు:
రస్క్ హల్వా రుచికరమైన స్వీట్ అయినప్పటికీ, దీన్ని మితంగా తీసుకోవడం మంచిది. ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి కోసం సమతుల్య ఆహారం తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
గమనిక: ఈ సమాచారం కేవలం సాధారణ సమాచారం కోసం మాత్రమే. ఏదైనా ఆరోగ్య సమస్య ఉంటే డాక్టర్‌ను సంప్రదించండి.
Also Read: Rava Punugulu: కేవలం 15 నిమిషాల్లో ఇలా రవ్వ పునుగులు ఇలా చేసుకోండి..
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.
