Vangi Bath Recipe: వాంగీబాత్ ఒక రుచికరమైన ఆంధ్ర భోజనం. ఇది ఎక్కువగా కర్ణాటక, ఆంధ్రప్రదేశ్, తమిళనాడు, మహారాష్ట్ర రాష్ట్రాల్లో ప్రసిద్ధి చెందింది. వాంగీ అంటే వంకాయ బాత్ అంటే అన్నం అని అర్థం. వాంగీబాత్‌ను తయారు చేయడం చాలా సులభం.
వాంగీబాత్ ఆరోగ్యలాభాలు:
శరీర విషాలను తొలగిస్తుంది: వాంగీబాత్ శరీరంలోని విష పదార్థాలను బహిష్కరించడానికి సహాయపడుతుంది.
చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది: వాంగీబాత్ చర్మం మృదువుగా, ప్రకాశవంతంగా మారుతుంది. ఇది చర్మ సంబంధిత సమస్యలను తగ్గిస్తుంది.
శ్వాసకోశాలను శుభ్రపరుస్తుంది: వాంగీబాత్ శ్వాసకోశాలను శుభ్రపరుస్తుంది, ఇది శ్వాస సంబంధిత సమస్యలను తగ్గిస్తుంది.
మనోధైర్యాన్ని పెంచుతుంది: వాంగీబాత్ మనోధైర్యాన్ని పెంచుతుంది ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది.
రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తుంది: వాంగీబాత్ రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తుంది, ఇది శరీర అంతటా ఆక్సిజన్ పోషకాలను సరైన విధంగా పంపిణీ చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
వ్యాధి నిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది: వాంగీబాత్ వ్యాధి నిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది, ఇది వ్యాధుల నుంచి రక్షణ కల్పిస్తుంది.
కావలసిన పదార్థాలు:
వంకాయలు (పెద్దవి) - 2
బియ్యం - 1 కప్పు
వాంగీబాత్ పొడి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
చిటికెడు అల్లం పేస్ట్
చిటికెడు ఉల్లిపాయ పేస్ట్
కొద్దిగా కారం
కొద్దిగా ఉప్పు
నూనె
కొద్దిగా జీలకర్ర
కొద్దిగా కరివేపాకు
నిమ్మరసం
కొత్తిమీర
తయారీ విధానం:
వంకాయలు వేయించడం: వంకాయలను కడిగి, చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కోసి, నూనెలో వేయించి, తీసి పక్కన పెట్టుకోండి.
బియ్యం ఉడికించడం: బియ్యాన్ని కడిగి, నీటిలో ఉడికించి, నీరు తీసివేసి, వంటపాత్రలో వేసుకోండి.
తాలూకు వేయడం: ఒక పాత్రలో నూనె వేసి వేడి చేసి, జీలకర్ర, కరివేపాకు వేసి వాసన వచ్చే వరకు వేయించండి. అందులో అల్లం పేస్ట్, ఉల్లిపాయ పేస్ట్, కారం, ఉప్పు వేసి బాగా వేయించండి.
అన్నంలో కలపడం: వేయించిన వంకాయలు, తాలూకును ఉడికించిన బియ్యంలో కలిపి బాగా కలపండి.
వాంగీబాత్ పొడి వేయడం: వాంగీబాత్ పొడిని వేసి మళ్ళీ బాగా కలపండి.
నిమ్మరసం వేయడం: చివరగా నిమ్మరసం వేసి మళ్ళీ కలపండి.
కొత్తిమీర చల్లుకోవడం: కొత్తిమీర చల్లుకుని వడ్డించండి.
నోట్: వాంగీబాత్ పొడి ఇంట్లోనే తయారు చేసుకోవచ్చు లేదా మార్కెట్లో కూడా దొరుకుతుంది.
గమనిక: వాంగీబాత్ చేయించే ముందు, ఆయుర్వేద నిపుణుల సలహా తీసుకోవడం మంచిది. వ్యక్తిగత ఆరోగ్య పరిస్థితులను బట్టి, వాంగీబాత్ చేయించడం సముచితమో లేదో నిర్ణయించవచ్చు.
Also read: Fatty Liver Drinks: రోజూ ఉదయం ఈ 6 డ్రింక్స్ తాగితే ఫ్యాటీ లివర్ సమస్య మాయ
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
Android Link - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.indiadotcom.zeetelugu
Apple Link - https://apps.apple.com/in/app/zee-telugu-news/id1633190712
మా సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి Twitter
