Aligarh Numaish 2025: उत्तर प्रदेश के अलीगढ़ में नुमाइश चल रही है. यहां पर आपको सब कुछ मिलेगा, खाने से लेकर मनोरंजन तक. पर यहां पर एक खास चीज है जिसके चलते ही लोग यहां पर आते हैं. जानते हैं इस खास चीज के बारे में.. जो यहां आता है जरूर इसका स्वाद जहां पिछले 100 साल से झंडा होटल में लाजवाब हलवा पराठा मिलता है.
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Aligarh Numaish 2025: अलीगढ़ की नुमाइश काफी मशहूर है और यहां पर ये मेला सज चुका है और सज गई हैं यहां पर दुकानें. आज हम बात कर रहे हैं अलीगढ़ नुमाइश की एक खास चीज के बारे में. ये है खजला और हलवा पराठा... यहां पर कई दशकों से खजला और हलवा-पराठा का स्वाद सभी को लुभाता है.नुमाइश आने वाला हर व्यक्ति इनका स्वाद जरूर लेना चाहता है. इन दुकानों पर ग्राहकों की भीड़ रहती है. ग्रामीण क्षेत्र से आने वाले लोगों को ये ज्यादा पसंद आती हैं. अलीगढ़ के नुमाइश में ये हलवा पराठा सबसे ज्यादा बिकता है.
खुशबू से खिंचे चले आते हैं ग्राहक
नुमाइश में खजला मिलता है जो मीठा और नमकीन दोनों मिलता है.पर नुमाइश का हलवा-पराठा खास होता है. इसका स्वाद अलग ही आनंद देता है. इसकी खास खुशबू से लोग खिंचे चले आते हैं. खजला और हलवा पराठे के लिए यह मौसम सबसे उपयुक्त समय है. आप इधर से गुजरेंगे तो आपको इसकी खुशबू दूर तक महसूस होगी.
किलो के हिसाब से बिकता है पराठा
नुमाइश में सबसे अधिक मांग मीठे एवं नमकीन खजले की रहती है. खजले की बात करें तो कम मीठे वाले खजले की कीमत 250 से 300 रुपये प्रति किलोग्राम और अधिक मीठा खजला 160 रुपये प्रति किलो के भाव तक मिल जाता है. नमकीन खजला 40 या 50 रुपये प्रति नग के हिसाब से मिल जाता है. बात करें हलवा-परांठे की कीमत की तो ये डिपेंड करता है घी पर. देशी घी की कीमत ज्यादा होती है. आमतौर पर हलवा पराठा की कीमत 200 से 250 रुपये प्रति किलो होती है.
कैसा होता है पराठा?
यहां बिकने वाला पराठा साधारण नहीं होता है. पराठा खस्ता होता है और इसका स्वाद अलग ही आनंद देता है. पराठा किलो के हिसाब से बिकता है. यह गोल होता है और बहुत ही बड़ा होता है. इसका साइज के लिए कह सकते हैं जैसे की घर में कोई बड़ी परात जैसा. नुमाइश में आने वाले लोग इन दुकानों पर पहुंचकर खजला के साथ ही हलवा- पराठा का स्वाद चखते हैं. यहां पर झंडा होटल है जो काफी पुराना है. यहां पर लोगों की भीड़ इस समय लगी रहती है.
कैसे तैयार होता है पराठा?
हलवा पराठा बनाने के लिए चीनी, सूजी और मैदा का इस्तेमाल किया जाता है. हलवा पराठा बनाने के लिए करीब 1 से डेढ़ घंटे का समय लगता है. हलवा तैयार करने के लिए 5 किलो सूजी से 40 किलो हलवा तैयार किया जाता है. ऐसे ही करीब एक किलो मैदा और चीनी घी मिलाकर ढाई किलो का पराठा तैयार किया जाता है. जो 10 मिनट से आधे घंटे के अंदर बिक जाता है.
