‘சூப்பர் புட்’ எனப்படும் பூசணி விதைகள்... உணவில் சேர்ப்பதற்கான ‘சிறந்த’ வழிகள்

பூசணி விதைகள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுவது மட்டுமல்லாமல், சிறந்த தூக்கத்திற்கும் உதவுகின்றன. சிறிய அளவில் இருக்கும் இந்த சூப்பர்ஃபுட் வழங்கும் அனைத்து அற்புதமான நன்மைகளை அறிந்து கொள்ளலாம்.

பூசணி விதை அதன் அற்புதமான ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் காரணமாக உலகம் தழுவிய ஒரு சிறிய சூப்பர்ஃபுட் ஆகும். பூசணிக்காயின் உண்ணக்கூடிய விதைகள் வறுக்கப்பட்டு ஒரு தனி சிற்றுண்டியாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன. மேலும் சாலடுகள்,  ஸ்மூத்தி ஆகியவற்றிலும் சேர்க்கப்படுகின்றன. அவற்றை ஊறவைத்து முளைக்கவும் செய்யலாம். அற்புதமான நுண்ணூட்டச்சத்துக்களின் களஞ்சியமான பூசணி விதைகள் நீரிழிவு நோயை நிர்வகிப்பதற்கும், இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும், மனநிலையை நிர்வகிப்பதற்கும் உதவியாக இருக்கும். பூசணி விதைகளில் மெக்னீசியம், துத்தநாகம், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பிற அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. இருப்பினும், அதிக கலோரிகள் இருப்பதால், அவற்றை மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும். பூசணி விதைகள் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் நிறைந்தது என்பதால், கல்லீரல், சிறுநீர்ப்பை, குடல் மற்றும் கூட்டு செயல்பாட்டை பராமரிக்க உதவும். 

பூசணி விதைகளின் பல நன்மைகள்.

பூசணி விதைகள் மெக்னீசியம், துத்தநாகம் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளன, இதய ஆரோக்கியம், நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு மற்றும் சிறந்த தூக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது. அவை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் நல்ல ஆதாரமாகவும் உள்ளன மற்றும் புரோஸ்டேட் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கலாம்.

பூசணி விதைகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை: அவை மெக்னீசியம், இரும்பு, துத்தநாகம் மற்றும் தாமிரம் ஆகியவற்றின் வளமான மூலமாகும், பல்வேறு உடல் செயல்பாடுகளுக்கு அத்தியாவசிய தாதுக்கள்.
இதய ஆரோக்கியம்: அதிக மெக்னீசியம் உள்ளடக்கம் இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துவதன் மூலம் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இருதய நோய்கள் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

நோயெதிர்ப்பு சக்தி: பூசணி விதைகளில் உள்ள துத்தநாகம் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, உடலில் தொற்று மற்றும் நோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.

அழற்சி எதிர்ப்பு: பூசணி விதையில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, இது உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்கும்.

புரோஸ்டேட் ஆரோக்கியம்: சில ஆய்வுகள் பூசணி விதைகளில் உள்ள கலவைகள் புரோஸ்டேட் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் மற்றும் புரோஸ்டேட் விரிவாக்கத்தைத் தடுக்க உதவும் என்று கூறுகின்றன.

தூக்கமின்மை: விதைகளில் டிரிப்டோபான் என்ற அமினோ அமிலம் உள்ளது, இது அனைவருக்கும் சிறந்த தூக்கம் மற்றும் மனநிலையை ஒழுங்குபடுத்த உதவுகிறது.

நார்ச்சத்து நிறைந்தது: அதிக நார்ச்சத்து செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிக்க உதவுகிறது.

ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள்: பூசணி விதைகள் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் நல்ல மூலமாகும், இதில் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் அடங்கும், அவை மூளை மற்றும் கண் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.

மனநிலை ஆரோக்கியம்: பல நன்மைகளைத் தவிர, பூசணிக்காயில் டிரிப்டோபான் என்ற அமினோ அமிலம் இருப்பதால், மனநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் மிகவும் உதவுகிறது. இது உடல் செரோடோனினாக மாற்றுகிறது, இது மனநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் மன அழுத்தத்தை நிர்வகிக்க உதவுகிறது.

இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு: சில ஆய்வுகள் பூசணி விதைகளில் உள்ள கலவைகள் மேம்படுத்தப்பட்ட இன்சுலின் ஒழுங்குமுறைக்கு பங்களிக்கக்கூடும் என்று கூறுகின்றன, இது இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டில் உதவுகிறது.

மெனோபாஸ்: பூசணி விதைகளில் உள்ள பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள், சூடான ஃப்ளாஷ் மற்றும் மூட்டு வலி போன்ற மாதவிடாய் நிறுத்தத்துடன் தொடர்புடைய அறிகுறிகளுக்கு உதவக்கூடும்.

குடல் ஒட்டுண்ணிகள்: அவை ஒட்டுண்ணி எதிர்ப்பு பண்புகளையும் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் குடல் ஒட்டுண்ணிகளை வெளியேற்ற பாரம்பரியமாகப் பயன்படுத்தப்படும் கலவைகளைக் கொண்டுள்ளன.

எலும்பு மற்றும் தோலைப் பாதுகாக்கிறது: மக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பிற தாதுக்கள் நிறைந்த பூசணி விதைகள் ஆரோக்கியமான எலும்பு அடர்த்தியை பராமரிக்க பங்களிக்கின்றன. வைட்டமின் ஈ உட்பட பூசணி விதைகளில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் சருமத்தைப் பாதுகாக்க உதவும்.

உங்கள் உணவில் பூசணி விதைகளை எவ்வாறு சேர்ப்பது

உங்கள் உணவில் பூசணி விதைகளை சேர்த்துக்கொள்வது ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை அதிகரிக்க ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான வழியாகும்.

பூசணி விதைகளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள பல சுவையான வழிகள் உள்ளன

அப்படியே சாப்பிட்டு மகிழுங்கள்: தனித்தனி சிற்றுண்டியாக அவற்றை அனுபவிக்கவும். மூல பூசணி விதைகள் மொறுமொறுப்பாகவும் சத்தானதாகவும் இருக்கும்.

வறுத்தவை: அவற்றை சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒரு சுவையான சிற்றுண்டியாக சுவைக்கலாம்.

ஸ்மூத்தி ஆட்-இன்: நட்ஸ் சுவை மற்றும் கூடுதல் ஊட்டச்சத்து ஊக்கத்திற்காக அவற்றை உங்கள் ஸ்மூத்திகளில் கலக்கவும்.

சாலட் அழகுபடுத்தல்: சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இரண்டையும் அதிகரிக்க பூசணி விதைகளை சாலட்களில் சேர்க்கவும்.

சார்பில்லாத சமரசமில்லாத செய்திகள் உங்கள் உள்ளங்கைகளில்! 

உடனுக்குடன் செய்திகளைத் தெரிந்து கொள்ளவும், உங்கள் கருத்துகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும் சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களைப் பின்தொடருங்கள்.

முகநூலில் @ZEETamilNews, ட்விட்டரில் @ZeeTamilNews மற்றும் டெலிக்ராமில் https://t.me/ZeeTamilNews என்ற பக்கத்தை லைக் செய்யவும்.

கல்வி, பொழுதுபோக்கு, அரசியல், விளையாட்டு, சுகாதாரம், வாழ்க்கை முறை, சமூக, வேலைவாய்ப்பு என அனைத்து வகையான செய்திகளையும் தமிழில் பெற இப்போது ஜீ தமிழ் நியூஸ் செயலியைப் பதிவிறக்குங்கள்!!

Android Link: https://bit.ly/3AIMb22

Apple Link: https://apple.co/3yEataJ