Mushroom Fried Rice Recipe: మష్రూమ్ ఫ్రైడ్ రైస్ ఒక రుచికరమైన, సులభంగా తయారుచేయగల వంటకం. ఇది శాఖాహారులకు ఒక మంచి ఎంపిక. మష్రూమ్ ఫ్రైడ్ రైస్ ఒక రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన వంటకం. ఇది పిల్లలు, పెద్దలు అందరూ ఇష్టపడతారు.
కావలసిన పదార్థాలు:
పుట్టగొడుగులు: 200 గ్రాములు
బాస్మతి బియ్యం: 1 కప్పు
ఉల్లిపాయలు: 1 మీడియం సైజు
క్యారెట్: 1 చిన్నది
క్యాప్సికమ్: 1 చిన్నది
వెల్లుల్లి: 2 రెబ్బలు
సోయా సాస్: 2 టేబుల్ స్పూన్లు
వెనిగర్: 1 టీస్పూన్
నూనె: 2 టేబుల్ స్పూన్లు
ఉప్పు: రుచికి సరిపడా
మిరియాల పొడి: 1/2 టీస్పూన్
కొత్తిమీర తరుగు: కొద్దిగా
తయారుచేయు విధానం:
ముందుగా, బాస్మతి బియ్యాన్ని ఉడికించి చల్లార్చుకోవాలి. పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేసి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి. ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్, క్యాప్సికమ్, వెల్లుల్లిని సన్నగా తరుగుకోవాలి. ఒక పాన్ లో నూనె వేడి చేసి వెల్లుల్లి వేసి వేయించాలి. తరువాత, ఉల్లిపాయలు వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. పుట్టగొడుగులు, క్యారెట్, క్యాప్సికమ్ వేసి 2-3 నిమిషాలు వేయించాలి. సోయా సాస్, వెనిగర్ వేసి బాగా కలపాలి.
ఉడికించిన అన్నం, ఉప్పు, మిరియాల పొడి వేసి బాగా కలపాలి. చివరగా, కొత్తిమీర తరుగు చల్లి వేడి వేడిగా వడ్డించండి.
చిట్కాలు:
ఈ వంటకంలో గుడ్లు, చికెన్ లేదా రొయ్యలు కూడా వేసుకోవచ్చు.
మీరు అన్నంను ముందుగా ఉడికించి ఫ్రిజ్ లో పెట్టుకుంటే, ఫ్రైడ్ రైస్ మరింత రుచికరంగా ఉంటుంది.
మీరు ఈ వంటకంలో మీ రుచికి తగినట్లుగా కూరగాయలు మార్చుకోవచ్చు.
మష్రూమ్ ఫ్రైడ్ రైస్ ఎక్కువగా తినడం ఆరోగ్యానికి హానికరమా అనేది కొన్ని అంశాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
మష్రూమ్ ఫ్రైడ్ రైస్ దుష్ప్రభావాలు:
జీర్ణ సమస్యలు: పుట్టగొడుగుల్లో ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. దీనిని ఎక్కువగా తింటే కొందరిలో గ్యాస్, కడుపు ఉబ్బరం, విరేచనాలు వంటి జీర్ణ సమస్యలు వస్తాయి. ఫ్రైడ్ రైస్ లో నూనె, మసాలాలు ఎక్కువగా వాడడం వలన కూడా అజీర్ణం అయ్యే అవకాశం ఉంది.
సోడియం అధికం: ఫ్రైడ్ రైస్ లో సోయా సాస్, ఇతర సాస్ లు ఎక్కువగా వాడడం వల్ల సోడియం స్థాయిలు పెరుగుతాయి. ఇది అధిక రక్తపోటుకు దారితీస్తుంది.
కేలరీలు అధికం: ఫ్రైడ్ రైస్ లో నూనె, అన్నం ఎక్కువగా వాడడం వలన కేలరీలు అధికంగా ఉంటాయి. దీనిని ఎక్కువగా తింటే బరువు పెరిగే అవకాశం ఉంది.
అలర్జీలు: కొంతమందికి పుట్టగొడుగులు పడవకపోవచ్చు. దీనివలన అలర్జీలు వచ్చే అవకాశం ఉంది.
విషపూరిత పుట్టగొడుగులు: కొన్నిరకాల పుట్టగొడుగులు విషపూరితంగా ఉంటాయి. వాటిని తినడంవలన ప్రాణాపాయం కూడా సంభవించవచ్చు.
ఇదీ చదవండి: సర్కారీ నౌకరీ మీ కల? రూ.180000 జీతం.. ఇలా వెంటనే దరఖాస్తు చేసుకోండి.
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebookసోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.
