Dietary fibre: முதுமையைத் தடுப்பதில் முக்கிய காரணியாக இருக்கும் பினாலிக் உள்ளடக்கம் அதிகம் கொண்ட தானியங்களில் ராகிக்கு முதலிடம் உண்டு. பாரம்பரியமாக இந்தியாவில் உணவாக பயன்படுத்தப்படும் ராகி, உணவாக பன்னெடுங்காலமாக பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. ராகியில் உள்ள புரத தன்மை தனிச் சிறப்புமிக்கதாகும். அதிக உயிரியல் மதிப்புவாய்ந்த புரதத்தின் முக்கியப் பகுதியான எலோசினின் (eleusinin) ராகியில் உள்ளது.
சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் அவர்களின் உணவில் அதிக புரதத்தை சேர்க்க வேண்டும் என்பதால், அதற்கு ராகி சிறந்த உணவாகும். அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால், ராகி அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் நீண்ட நேரம் பசியைத் தாங்கும் என்பதால் இது உடல் எடையை குறைக்கவும் உதவுகிறது.
கால்சியம் நிறைந்த ராகி
கால்சியம் பற்றி பேசும்போது, பால் அல்லது பால் பொருட்கள் மட்டுமே அதிக கால்சியத்தை கொண்டிருப்பதாக நம்பப்படுகிறது. இருப்பினும், இது முற்றிலும் உண்மை இல்லை! மற்ற தானியங்களுடன் ஒப்பிடும் போது ராகி மாவு பால் அல்லாத கால்சியம் ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும்.
வலுவான எலும்புகள் மற்றும் பற்களுக்கான கட்டுமானத் தொகுதியாக விளங்கும், காலிசியம் கீல்வாதம் மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற எலும்பு பிரச்சனைகள் ஏற்படாமல் பாதுகாக்கிறது.
மேலும் படிக்க | மனதையும் உடலையும் சோர்வாக்கும் பொட்டாசியம் குறைபாடு! இந்த அறிகுறிகள் இருக்கா?
அதிலும் ராகியை முளை கட்டி பயன்படுத்தினால், அதில் கால்சியம் சத்து 20 சதவீதம் அதிகரிக்கிறது. கால்சியத்தை சிறப்பாக உறிஞ்சுவதற்கு முளைகட்டிய ராகி சிறப்பாக செயல்படும். எனவே, ராகி குழந்தைகளுக்கான சிறந்த உணவுத் தேர்வாக மாற்றுகிறது.
சிவப்பு இரத்த அணுக்கள் உற்பத்தி
இயற்கையாகவே இரும்புச்சத்து நிறைந்த ராகி உணவு குறைந்த அளவு ஹீமோகுளோபின் உள்ளவர்களுக்கு நன்மை பயக்கும். ராகியில் வைட்டமின் பி1 அதிகமாக உள்ளது, இது இரத்த சிவப்பணுக்கள் உருவாக உதவுகிறது மற்றும் அடினோசின் ட்ரைபாஸ்பேட்டை (ATP) உருவாக்குகிறது, இது உடலில் ஆற்றலை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
சர்க்கரை நோயை கட்டுப்படுத்துகிறது
ராகியில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இதனால் உணவின் மீதான பசி குறைகிறது. ராகியில் உள்ள கரையாத நார்ச்சத்து வயிற்றில் உள்ள உணவுகளின் இயக்கத்தை எளிதாக்குகிறது, செரிமானம் சீராக்கி மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது. கோதுமை மற்றும் பிற மாவுகளுடன் ஒப்பிடுகையில், இது இரத்த சர்க்கரை அளவுகளை திடீரென சீராக்குகிறது.
மேலும் படிக்க | வயிறு தொடர்பான அனைத்துக் கோளாறுகளையும் போக்கும் மணத்தக்காளிக் கீரையின் அற்புதம்
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்
ராகியில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் தொற்றுநோய்களுக்கு எதிராக போராடுகிறது. தலைவலி, தூக்கமின்மை மற்றும் மனச்சோர்வை எதிர்த்துப் போராட உதவும் அமினோ அமிலங்களின் வளமான ஆதாரமாக இருப்பதால், உடலின் இயற்கையான ஓய்வெடுக்கும் திறனுக்கும் இது உதவுகிறது
ஆரோக்கியத்திற்கான ராகியின் பல நன்மைகள், கைக்குழந்தைகள் மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்குக் சிறந்ததாக உள்ளது. ராகி அவர்களின் எலும்புகளை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் குழந்தைகளின் ஒட்டுமொத்த வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது. புதிதாகப் பிறந்த தாய்மார்களுக்கு பால் உற்பத்தியைத் தூண்டுவது முதல் கர்ப்பிணிப் பெண்களில் ஹார்மோன் செயல்முறைகளை சமநிலைப்படுத்துவது வரை, ராகியில் உள்ள அதிக இரும்பு மற்றும் கால்சியம் உள்ளடக்கங்கள் உதவுகின்றன.
மேலும் படிக்க | கையில் வளையல் அணிந்தால் ரத்த ஓட்டம் அதிகரிக்குமா? ஆன்மிகம் மற்றும் அறிவியலின் பதில்!
சார்பில்லாத சமரசமில்லாத செய்திகள் உங்கள் உள்ளங்கைகளில்!
உடனுக்குடன் செய்திகளைத் தெரிந்து கொள்ளவும், உங்கள் கருத்துகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும் சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களைப் பின்தொடருங்கள்..
முகநூல் - @ZEETamilNews
ட்விட்டர் - @ZeeTamilNews
டெலிக்ராம் - https://t.me/ZeeTamilNews
வாட்ஸ்-அப் - https://whatsapp.com/channel/0029Va5XFvI90x2plF9cKY1r
அரசியல், கல்வி, பொழுதுபோக்கு, விளையாட்டு, சுகாதாரம், வாழ்க்கை முறை, சமூக, வேலைவாய்ப்பு என அனைத்து வகையான செய்திகளையும் தமிழில் பெற இப்போது ஜீ தமிழ் நியூஸ் செயலியைப் பதிவிறக்குங்கள்!!
Android Link: https://bit.ly/3AIMb22
Apple Link: https://apple.co/3yEataJ
