Ragi Cookies Recipe: రాగి అనేది పోషకాలతో నిండిన ఒక పురాతన ధాన్యం. ఇది ఐరన్, కాల్షియం, ఫైబర్ వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలకు మంచి మూలం. ఈ పోషకాలన్నీ మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో ఉపయోగకరమైనవి. రాగిని ఉపయోగించి మనం రకరకాల వంటకాలను తయారు చేసుకోవచ్చు. అలాంటి వంటకాలలో రాగి కుకీలు ఒకటి.
రాగి కుకీలకి కావలసిన పదార్థాలు:
రాగి పిండి
గోధుమ పిండి
నెయ్యి/ఆయిల్
బెల్లం పొడి/చక్కెర
బేకింగ్ పౌడర్
ఏలకులు పొడి
డ్రై ఫ్రూట్స్
తయారీ విధానం:
ఒక పాత్రలో రాగి పిండి, గోధుమ పిండి (ఉపయోగిస్తే), బేకింగ్ పౌడర్, ఏలకులు పొడి వంటి పొడి పదార్థాలను కలపండి. ఈ మిశ్రమంలో నెయ్యి లేదా ఆయిల్‌ను కలిపి మృదువైన పిండి చేయండి. తరువాత బెల్లం పొడిని కలిపి మరోసారి కలపండి. మీరు ఇష్టమైన డ్రై ఫ్రూట్స్‌ను చిన్న ముక్కలుగా చేసి ఈ మిశ్రమంలో కలపండి. ఈ పిండిని చిన్న చిన్న బాల్స్‌గా చేసి, ఫోర్క్ లేదా మీ ఇష్టమైన ఆకారాలలో చేయండి. బేకింగ్ ట్రేపై నెయ్యి రాసి, ఈ కుకీలను అమర్చి, ముందే వేడి చేసిన ఓవెన్‌లో కాల్చి తీయండి.
చిట్కాలు:
రాగి పిండిని బాగా ఎంచుకోవడం ముఖ్యం.
బెల్లం పొడి స్థానంలో చక్కెర కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
డ్రై ఫ్రూట్స్ బదులు చిప్స్ లేదా నట్స్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
కుకీలను తయారు చేసిన తరువాత రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఒక గంట పాటు ఉంచితే మరింత రుచిగా ఉంటాయి.
రాగి కుకీలు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
రక్తహీనత నివారణ: రాగిలో ఐరన్ పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల రక్తహీనత సమస్యను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
ఎముకలను బలపరుస్తుంది: రాగిలో ఉండే కాల్షియం ఎముకలను బలపరుస్తుంది. ముఖ్యంగా పిల్లలు, వృద్ధులకు ఇది ఎంతో మేలు చేస్తుంది.
జీర్ణక్రియ మెరుగుపరుస్తుంది: రాగిలో ఉండే ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, మలబద్ధకం సమస్యను తగ్గిస్తుంది.
బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది: రాగిలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. కాబట్టి బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ఇది మంచి ఎంపిక.
శక్తిని ఇస్తుంది: రాగిలో ఉండే కార్బోహైడ్రేట్స్ శరీరానికి శక్తిని అందిస్తాయి.
చర్మం ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది: రాగిలో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి.
ముగింపు:
రాగి కుకీలు తయారు చేయడం చాలా సులభం. ఇవి ఆరోగ్యకరమైనవి మాత్రమే కాకుండా చాలా రుచికరమైనవి కూడా. మీరు కూడా ఇంటి వద్దే ఈ కుకీలను తయారు చేసి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందండి.
గమనిక: ఈ రెసిపీ ఒక ఉదాహరణ మాత్రమే. మీరు మీ రుచికి తగ్గట్టుగా మార్పులు చేసుకోవచ్చు.
Also Read: Happy New Year 2025: తెలుగులో హ్యాపీ న్యూ ఇయర్ 2025 విషెస్, HD ఫొటోస్, కోట్స్..
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి
