ஆரோக்கியமான உணவாக இருந்தாலும் சில பொருட்கள், தீமையையே செய்யும். அதற்கு காரணம், சத்தான பொருளுடன் மற்றொரு உணவு இணையும்போது ஏற்படும் மாற்றங்கள் தான். அதற்கு உதாரணமாக உடலில் இருக்கும் கால்சியத்தை கரைத்து விடும் தன்மை கொண்ட ஒரு நல்ல உணவைப் பற்றி தெரிந்துக் கொள்ளுங்கள். பச்சை பசேலென்று இருக்கும் இந்த காய்கறி எலும்புகளில் இருந்து கால்சியத்தை அழித்துவிடும், உணவு உடலுக்கு ஆரோக்கியதை கொடுக்கும் வேலையை மட்டுமல்ல, கெடுக்கும் வேலையையும் செய்யும்.
சமச்சீர் உணவு
எலும்புகளை வலுவாக வைத்திருக்க, காய்கறிகளை உள்ளடக்கிய சரியான உணவைக் கொண்டிருப்பது முக்கியம். ஆனால் சில காய்கறிகள் எலும்பு பலவீனத்தையும் ஏற்படுத்தும் என்பது ஆச்சரியமான ஆனால் சத்தியமான உண்மை ஆகும். எலும்புகள் நமது உடலின் கட்டமைப்பின் முக்கிய அடிப்படையாகும், நமது உடலில் உள்ள தசைகளின் பங்களிப்பு எலும்புகளின் பங்களிப்புக்கு சமம். எனவே, எலும்புகளை வலுவாக வைத்திருக்க சரியான உணவைக் கடைப்பிடிப்பது அவசியம்.
எலும்புகளை வலுவாக வைத்திருக்க, பால், விதைகள், உலர் பழங்கள் மற்றும் மீன் போன்ற கால்சியம் நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது அவசியம் என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம். இவை அனைத்தும் எலும்புகளுக்கு கால்சியத்தை வழங்கும் உணவுகள், ஆனால் சில வகையான உணவுகள் எலும்புகளில் கால்சியம் பற்றாக்குறையை ஏற்படுத்தும்.
மேலும் படிக்க | சுகர் லெவலை சூப்பரா கட்டுப்படுத்தும் கொய்யா இலை: இப்படி சாப்பிடுங்கள்
இந்த உணவுகளை நாம் அறியாமல், தினமும் இந்த உணவுகளை உட்கொண்டால், நமது எலும்புகள் வலுவிழந்துவிடும். இதன் காரணமாக, எலும்பு முறிவு ஏற்படும் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது.
குறிப்பாக ஏற்கனவே எலும்பு சம்பந்தமான நோய் உள்ளவர்கள் இந்த உணவுகளை பற்றி தெரிந்து கொள்வது அவசியம். அதனால் அவர்களின் நோயின் அறிகுறிகள் தீவிரமடைவதைத் தடுக்கலாம்.
எலும்பை பலவீனப்படுத்தும் கீரை
எலும்புகளை வலுப்படுத்துவதற்குப் பதிலாக பலவீனமடையச் செய்யும் உணவுகளில் கீரையும் ஒன்று. கீரையில் கால்சியம் அதிகம் இருந்தாலும், அதனுடன் ஆக்சலேட்டும் இதில் உள்ளது. ஆக்சலேட் என்பது ஒரு சிறப்பு வகை கலவை ஆகும், இது கால்சியம் உறிஞ்சப்படுவதை தடுக்கிறது. கீரையில் உள்ள கால்சியம் எலும்புகளில் உறிஞ்சப்படுவதில்லை என்பதால் எலும்புகளுக்கு அது சென்று சேராது.
மேலும் படிக்க | கூந்தல் வளர்ச்சிக்கு உதவும் உணவுகள்! சகல ரோக நிவாரணியாகவும் மாறும் இயற்கைக்கொடை
கீரையின் பக்க விளைவுகள்
கால்சியம் சத்து தரும் கீரையுடன் கூடிய உணவுகளை சாப்பிட்டால் அதன் முழு பலனையும் பெற முடியாது. உதாரணமாக, இரவு உணவில் கீரையை சாப்பிட்டுவிட்டு, இரவு தூங்கும் முன் பால் குடித்தால், பாலில் உள்ள கால்சியத்தை முழுமையாகப் பெற முடியாமல் போகலாம். கீரையில் உள்ள ஆக்சலேட் தான் இதற்கு காரணம் ஆகும்.
இருப்பினும், கீரை மிகவும் நன்மை பயக்கும் உணவாகும், இது நம் உடலுக்கு இரும்பு, வைட்டமின்கள் உட்பட பல வகையான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது. செரிமானத்திற்கு மிகவும் நல்லது என்று கருதப்படுகிறது. எனவே, கீரை சாப்பிடுவதை நிறுத்த வேண்டாம். ஆனால் அதனுடன் அதிக கால்சியம் உணவுகளை எடுத்துக் கொள்ளாதீர்கள். உதாரணமாக, நீங்கள் கீரை காய்கறிகளை சாப்பிடுகிறீர்கள் என்றால், 4 முதல் 5 மணி நேரம் கழித்து பால் குடித்தால் தான் அதன் பயன் கிடைக்கும்.
(பொறுப்பு துறப்பு: மேலே குறிப்பிட்டுள்ளவை இயற்கையாகவே வீட்டில் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும் இந்திய உணவுக் குறிப்புகளின் பொதுவான கண்ணோட்டம் என்பதை நினைவில் கொள்ளவும். உங்கள் உணவு அல்லது வாழ்க்கை முறைகளில் ஏதேனும் பெரிய மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன் உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசனை செய்வது முக்கியம்.)
மேலும் படிக்க | நவீன கும்பகர்ணன்! தூக்கக் கோளாறு நோயால் தொடர்ந்து 8 நாட்கள் தூங்கும் மனிதன்
சார்பில்லாத சமரசமில்லாத செய்திகள் உங்கள் உள்ளங்கைகளில்!
உடனுக்குடன் செய்திகளைத் தெரிந்து கொள்ளவும், உங்கள் கருத்துகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும் சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களைப் பின்தொடருங்கள்..
முகநூல் - @ZEETamilNews
ட்விட்டர் - @ZeeTamilNews
டெலிக்ராம் - https://t.me/ZeeTamilNews
வாட்ஸ்-அப் - https://whatsapp.com/channel/0029Va5XFvI90x2plF9cKY1r
அரசியல், கல்வி, பொழுதுபோக்கு, விளையாட்டு, சுகாதாரம், வாழ்க்கை முறை, சமூக, வேலைவாய்ப்பு என அனைத்து வகையான செய்திகளையும் தமிழில் பெற இப்போது ஜீ தமிழ் நியூஸ் செயலியைப் பதிவிறக்குங்கள்!!
Android Link: https://bit.ly/3AIMb22
Apple Link: https://apple.co/3yEataJ
