chilli paneer paratha recipe: చీల్లీ పనీర్ పరోటా అంటే సాంప్రదాయ పరోటాకు ఒక ఆధునిక ట్విస్ట్. పరోటా మృదువైన పొరల మధ్య చిల్లీ పనీర్ మసాలాదారు రుచి కలిసి ఒక అద్భుతమైన కలయికను సృష్టిస్తుంది. ఇది మీరు తప్పకుండా ప్రయత్నించవలసిన ఒక రుచికరమైన వంటకం. చిల్లీ పనీర్ మసాలాదారు రుచి, పరోటా మృదువైన పొరలు కలిసి ఒక అద్భుతమైన రుచిని ఇస్తాయి. సాంప్రదాయ పరోటాలకు ఒక ఆసక్తికరమైన మార్పు. పనీర్ ప్రోటీన్‌కు అయితే గోధుమ పిండి శరీరానికి అవసరమైన కార్బోహైడ్రేట్‌లను అందిస్తుంది.
చీల్లీ పనీర్ పరోటా ఎలా తయారు చేయాలి?
పదార్థాలు:
ఉప్పు
నూనె
పనీర్
పసుపు
కారం పొడి
ధనియాల పొడి
జీలకర్ర పొడి
నెయ్యి లేదా వెన్న
చిల్లీ సాస్
సోయా సాస్
వెల్లుల్లి రసం
ఇంజువర్ రసం
ఉల్లిపాయలు
క్యాప్సికం
క్యారెట్
స్వీట్ కార్న్
వెనిగర్
కార్న్ ఫ్లోర్
తయారీ విధానం:
ఒక పాత్రలో గోధుమ పిండి, ఉప్పు, నూనె వేసి నీళ్లు పోసి మృదువైన పిండి చేయాలి. ఈ పిండిని కొంతసేపు కప్పి ఉంచాలి. పనీర్‌ను చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కోసి, పసుపు, కారం పొడి, ధనియాల పొడి, జీలకర్ర పొడి వేసి బాగా కలపాలి. ఒక పాన్‌లో నూనె వేసి వేడి చేసి, ఉల్లిపాయలు, క్యాప్సికం, క్యారెట్, స్వీట్ కార్న్ వేసి వేగించాలి. ఆ తర్వాత చిల్లీ సాస్, సోయా సాస్, వెల్లుల్లి రసం, ఇంజువర్ రసం, వెనిగర్ వేసి కలపాలి. కార్న్ ఫ్లోర్‌ను కొద్దిగా నీటిలో కలిపి పేస్ట్ చేయాలి.
పిండిని చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసి, వాటిని పరోటాలలా వాల్చి, పనీర్ మిశ్రమాన్ని మధ్యలో వేసి మూసి, వేడి తవాపై నెయ్యి వేసి వేయించాలి. వేయించిన పరోటాలపై చిల్లీ సాస్ మిశ్రమాన్ని పూసి సర్వ్ చేయాలి.
చిట్కాలు:
పరోటాలను మరింత రుచికరంగా చేయడానికి, వేయించేటప్పుడు నెయ్యి బదులు వెన్న కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
పనీర్‌కు బదులుగా పొడి బఠానీలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
చిల్లీ సాస్ మిశ్రమానికి బదులుగా మీకు నచ్చిన ఏదైనా వెజిటబుల్ మిశ్రమాన్ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
సర్వింగ్ విధానం:
దహీతో: దహీ పరోటాకు ఒక క్లాసిక్ కలయిక. చల్లటి దహీ పరోటా స్పైసీ ఫ్లేవర్‌ను బ్యాలెన్స్ చేస్తుంది.
రాజ్‌మహల్ చట్నీతో: రాజ్‌మహల్ చట్నీ పరోటాకు ఒక రుచికరమైన జోడింపు. ఇది పరోటాకు ఒక టార్ట్ స్వీట్ టేస్ట్‌ను ఇస్తుంది.
పిక్ల్స్‌తో: పిక్ల్స్ పరోటాకు ఒక క్రంచి, సోర్ టేస్ట్‌ను ఇస్తాయి.
ఉల్లి, టమాటా సలాడ్‌తో: ఒక సాదా ఉల్లి, టమాటా సలాడ్ పరోటాకు ఒక రిఫ్రెషింగ్ టచ్ ఇస్తుంది.
వెల్లుల్లి ఆయిల్‌తో: వెల్లుల్లి ఆయిల్ పరోటాకు ఒక ఆరోమాటిక్ టచ్ ఇస్తుంది.
సలాడ్‌తో: ఒక గ్రీన్ సలాడ్ పరోటాను ఒక హెల్దీ, బ్యాలెన్స్డ్ భోజనాన్ని చేస్తుంది.
AlsoRead: HMPV Virus: దేశంలో వేగంగా వ్యాపిస్తున్న హెచ్ఎంపీవీ, ఏం చేయాలి, ఏం చేయకూడదు
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి
