Sajje Rotti Recipe: సజ్జ రొట్టెలు భారతదేశంలో ఒక ప్రసిద్ధమైన, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం. ఇవి సజ్జ పిండితో తయారు చేస్తారు. వీటిని తరచుగా అల్పాహారంగా లేదా ప్రధాన భోజనంలో భాగంగా తీసుకుంటారు. సజ్జ రొట్టెలు రుచికరమైనవి, పోషకాలతో నిండి ఉంటాయి.
సజ్జ రొట్టెల తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు:
సజ్జ పిండి: 2 కప్పులు
నీరు: తగినంత
ఉప్పు: రుచికి తగినంత
నూనె లేదా నెయ్యి: కాల్చడానికి
సజ్జ రొట్టెల తయారీ విధానం:
ముందుగా ఒక గిన్నెలో సజ్జ పిండిని తీసుకుని, అందులో రుచికి తగినంత ఉప్పు వేసి కలపాలి. తర్వాత కొద్ది కొద్దిగా నీరు పోస్తూ పిండిని మెత్తగా కలపాలి. పిండిని బాగా కలిపితే రొట్టెలు మృదువుగా వస్తాయి. పిండిని కాసేపు నాననివ్వాలి. పిండిని చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసుకోవాలి. ఒక్కొక్క ఉండను తీసుకుని, పిండి చల్లుతూ రొట్టెలాగా ఒత్తుకోవాలి. పెనంపై నూనె లేదా నెయ్యి వేసి వేడి చేయాలి. రొట్టెను పెనంపై వేసి రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు కాల్చాలి. కాల్చిన రొట్టెలను వేడి వేడిగా వడ్డించాలి. సజ్జ రొట్టెలు ఆరోగ్యానికి మంచివి. సజ్జ రొట్టెలు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి. అవి పీచు పదార్థం, ప్రోటీన్, ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. సజ్జలు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి, గుండె ఆరోగ్యానికి కూడా మంచివి.
సజ్జ రొట్టెలను ఎలా వడ్డించాలి:
సజ్జ రొట్టెలను వివిధ రకాల కూరలు, చట్నీలు, పెరుగుతో కలిపి వడ్డించవచ్చు. వీటిని మాంసాహార వంటకాలతో కూడా కలిపి తినవచ్చు.
చిట్కాలు:
పిండిని బాగా కలిపితే రొట్టెలు మృదువుగా వస్తాయి.
రొట్టెలను కాల్చేటప్పుడు మంటను మీడియం ఫ్లేమ్‌లో ఉంచాలి.
రొట్టెలను వేడి వేడిగా తింటే రుచిగా ఉంటాయి.
సజ్జ రొట్టెలు ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన ఆహారం. వీటిని మీ ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవడం వల్ల మీరు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.
సజ్జ రొట్టె ఎవరు తినకూడదు:
గర్భిణీ స్త్రీలు: గర్భిణీ స్త్రీలు సజ్జ రొట్టెలు తినడం మంచిది కాదు. వీటి వేడి కారణంగా, ఇది గర్భంలోని శిశువుకు ఇబ్బంది కలిగించవచ్చు. అలాగే ఇది జీర్ణం కావడం కూడా కష్టంగా ఉండవచ్చు.
జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలు ఉన్నవారు: జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలు ఉన్నవారు సజ్జలతో తయారుచేసిన రొట్టెలు తక్కువగా తినాలి. గ్యాస్, అసిడిటీ, మలబద్ధకం, జీర్ణక్రియ సమస్యలు, ఉబ్బరం లేదా బరువుగా అనిపించినప్పుడు సజ్జల రొట్టెలు తినడం మానుకోవాలి.
చర్మ అలర్జీ సమస్య ఉన్నవారు: చర్మ అలర్జీ, దురద లేదా దద్దుర్లు ఉన్నవారు తమ ఆహారంలో సజ్జల రొట్టెలను పరిమితంగా తీసుకోవాలి. సజ్జల వేడి, పొడి స్వభావం కారణంగా ఇది చర్మ సమస్యలను ప్రేరేపించవచ్చు.
AlsoRead: HMPV Virus: దేశంలో వేగంగా వ్యాపిస్తున్న హెచ్ఎంపీవీ, ఏం చేయాలి, ఏం చేయకూడదు
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి. ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి
