Mushroom Benefits: మనం రోజువారి ఆహారంలో భాగంగా తీసుకునే పుట్టగొడుగులు కేవలం రుచికరమైన ఆహారం మాత్రమే కాదు ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేకూర్చే ఓ అద్భుతమైన ఆహార పదార్థం. వీటిలో పోషక విలువలు అధికంగా ఉండటమే కాకుండా అనేక రకాల వ్యాధులను నివారించే గుణాలు కూడా ఉన్నాయి. పుట్టగొడుగులు తినడం వల్ల శరీరానికి ఎలాంటి లాభాలు కలుగుతాయి దీని ఎలా చేర్చుకోవాలి అనేది తెలుసుకుందాం.
మష్రూమ్స్ తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు:
రోగ నిరోధక శక్తి పెరుగుదల: మష్రూమ్స్‌లో ఉండే పాలిసాకరైడ్లు, బీటా-గ్లూకాన్ వంటి పోషకాలు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచి, శరీరాన్ని వ్యాధుల నుంచి కాపాడతాయి.
గుండె ఆరోగ్యం: మష్రూమ్స్‌లో ఉండే ప్లాంట్ బేస్డ్ కాంపౌండ్లు రక్తనాళాలను ఆరోగ్యంగా ఉంచి, గుండె జబ్బులను తగ్గిస్తాయి.
క్యాన్సర్ నిరోధక గుణాలు: కొన్ని రకాల మష్రూమ్స్‌లో క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను అడ్డుకునే గుణాలు ఉన్నాయి.
మెదడు ఆరోగ్యం: మష్రూమ్స్‌లో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు మెదడును ఆరోగ్యంగా ఉంచి, జ్ఞాపకశక్తిని పెంచుతాయి.
బరువు తగ్గడం: మష్రూమ్స్ తక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉండి, ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి బరువు తగ్గడానికి సహాయపడతాయి.
మధుమేహం నియంత్రణ: కొన్ని రకాల మష్రూమ్స్ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి.
మష్రూమ్స్ రకాలు:
మనం రోజువారిగా తినే బటన్ మష్రూమ్స్తో పాటు, పోర్టోబెల్లో, శిటాకే, ఎనోకి వంటి అనేక రకాల మష్రూమ్స్ అందుబాటులో ఉన్నాయి. ప్రతి రకానికి ప్రత్యేకమైన రుచి, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉంటాయి.
డయాబెటిస్, అధిక బరువు ఉన్నవారు మష్రూమ్ తినవచ్చా?
డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఎలా ఉపయోగపడతాయి?
రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని నియంత్రిస్తాయి: తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ కారణంగా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అదుపులో ఉంటాయి.
ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని పెంచుతాయి: కొన్ని రకాల మష్రూమ్స్ ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని పెంచి, శరీరం గ్లూకోజ్‌ను మరింత సమర్థవంతంగా ఉపయోగించుకోవడానికి సహాయపడతాయి.
గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి: మష్రూమ్స్‌లోని పోషకాలు గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.
అధిక బరువు ఉన్నవారికి ఎలా ఉపయోగపడతాయి?
బరువు తగ్గడానికి సహాయపడతాయి: తక్కువ కేలరీలు, ఎక్కువ ఫైబర్ కారణంగా బరువు తగ్గడానికి సహాయపడతాయి.
కొవ్వు కరిగించడానికి సహాయపడతాయి: కొన్ని రకాల మష్రూమ్స్ కొవ్వు కరిగించడానికి సహాయపడతాయి.
మష్రూమ్స్‌ను ఎలా తినాలి?
వంటల్లో చేర్చుకోవచ్చు: కూరలు, సూప్‌లు, పిజ్జా, బర్గర్స్‌లో చేర్చుకోవచ్చు.
వేయించి తినవచ్చు: తక్కువ నూనెలో వేయించి తినవచ్చు.
గ్రిల్ చేసి తినవచ్చు: గ్రిల్ చేసి తింటే రుచి ఎక్కువగా ఉంటుంది.
ముఖ్యమైన విషయం: ఏ ఆహారాన్ని తీసుకున్నా మితంగా తీసుకోవడం మంచిది. మష్రూమ్స్‌ను తీసుకునే ముందు మీ వైద్యుని సలహా తీసుకోవడం మంచిది.
ముగింపు: డయాబెటిస్, అధిక బరువు ఉన్నవారు మష్రూమ్స్‌ను తమ ఆహారంలో భాగంగా చేర్చుకోవడం చాలా మంచి ఎంపిక. ఇవి ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి.
Also Read: HMPV Virus: దేశంలో వేగంగా వ్యాపిస్తున్న హెచ్ఎంపీవీ, ఏం చేయాలి, ఏం చేయకూడదు
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి
