Pachi Mirapakaya Pachadi Recipe: వేడివేడి అన్నం, ఇడ్లీ, దోసతో బాగా సరిపోయే ఉల్లిపాయ పచ్చిమిరపకాయ పచ్చడి ఎలా చేయాలి అనేది ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
ఉల్లిపాయల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది: ఉల్లిపాయల్లో ఉండే విటమిన్ సి శరీర రోగ నిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది.
హృదయానికి మేలు: ఉల్లిపాయల్లో ఉండే క్వేర్సెటిన్ అనే యాంటీ ఆక్సిడెంట్ హృదయ సంబంధ వ్యాధులను నివారిస్తుంది.
క్యాన్సర్ నిరోధకం: ఉల్లిపాయల్లోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ల నుంచి రక్షణ కల్పిస్తాయి.
జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది: ఉల్లిపాయల్లో ఉండే ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.
పచ్చిమిరపకాయల్లో ఉండే కాప్సైసిన్ పెంచి బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. పచ్చిమిరపకాయల్లో ఉండే కాప్సైసిన్ నొప్పిని తగ్గించే గుణాలు కలిగి ఉంటుంది. పచ్చిమిరపకాయల్లో ఉండే విటమిన్ సి శరీర రోగ నిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది.
కావలసిన పదార్థాలు:
పెద్ద ఉల్లిపాయలు - 2
పచ్చిమిరపకాయలు - 5-6 (మీరు ఎంత స్పైసీగా ఇష్టపడతారో అనుసరించి)
తగినంత వెల్లుల్లి రెబ్బలు
కొత్తిమీర తరుగు
జీలకర్ర - 1/2 టీస్పూన్
ఉప్పు - రుచికి తగినంత
నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్
నిమ్మరసం - 1/2 నిమ్మకాయ
తయారీ విధానం:
ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిరపకాయలు, వెల్లుల్లిని చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కోసుకోండి. ఒక పాన్‌లో నూనె వేసి వేడి చేయండి. జీలకర్ర వేసి పప్పుల వాసన వచ్చే వరకు వేయించండి. కోసిన ఉల్లిపాయ ముక్కలు, పచ్చిమిరపకాయలు వేసి వేగించండి. వెల్లుల్లి రెబ్బలు వేసి కొద్దిగా వేగించండి. అన్ని పదార్థాలు బాగా వేగిన తర్వాత, స్టవ్ ఆఫ్ చేసి కొద్దిగా చల్లార్చండి. చల్లారిన మిశ్రమాన్ని మిక్సీ జార్‌లో వేసి, కొత్తిమీర తరుగు, ఉప్పు వేసి రుబ్బుకోండి. పచ్చడిని ఒక బౌల్‌లో తీసి, నిమ్మరసం పిండి వేసి బాగా కలపండి. ఉల్లిపాయ పచ్చిమిరపకాయ పచ్చడి రెడీ! వేడివేడి అన్నం, ఇడ్లీ, దోసతో సర్వ్ చేయండి.
చిట్కాలు:
పుదీనా ఆకులు కలిపితే రుచి మరింతగా ఉంటుంది.
కొంచెం చింతపండు పులుపు వేస్తే మరింత రుచిగా ఉంటుంది.
పచ్చడిని ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేసి, అవసరమైనప్పుడు తీసుకొని తినవచ్చు.
ఉల్లిపాయ పచ్చిమిరపకాయ పచ్చడిని ఎందుకు తినాలి?
రుచికరమైనది: వేడి వేడి అన్నం, ఇడ్లీ, దోసతో బాగా సరిపోతుంది.
ఆరోగ్యకరమైనది: విటమిన్లు, ఖనిజాలు, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి.
సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు: ఇంటి వంటగదిలో త్వరగా తయారు చేసుకోవచ్చు.
కాబట్టి, ఈ రుచికరమైన పచ్చడిని మీ రోజువారి ఆహారంలో చేర్చుకోండి. మీ ఆరోగ్యం మెరుగుపడటం కనపడుతుంది.
Also Read: HMPV Virus: దేశంలో వేగంగా వ్యాపిస్తున్న హెచ్ఎంపీవీ, ఏం చేయాలి, ఏం చేయకూడదు
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి
