Health Benefits Of Eating Samalu: సామలు అనేది మన భారతీయ వంటకాలలో ఎక్కువగా వాడే ఒక చిన్న గింజ. ఇది తృణధాన్యాల కుటుంబానికి చెందినది. చిన్నదైనప్పటికీ సామలులో అనేక రకాల పోషకాలు ఉంటాయి. ఇది ప్రోటీన్లు, ఫైబర్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు మొదలైన వాటికి ప్రసిద్థి చెందినది. వీటిని ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్ల బోలెడు లాభాలు కలుగుతాయని ఆరోగ్యనిపుణులు చెబుతున్నారు. సామలు షుగర్ సమస్యలు ఉన్నవారికి, బరువు తగ్గాలని అనుకొనేవారికి ఎలా సహాయపడుతాయి అనేది తెలుసుకుందాం.
సామలు ప్రయోజనాలు:
జీర్ణ వ్యవస్థకు మేలు: సామలులో ఉండే ఫైబర్ జీర్ణ వ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది మలబద్ధకం, అజీర్ణం వంటి సమస్యలను తగ్గిస్తుంది.
గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు: సామలులో ఉండే పొటాషియం రక్తపోటును నియంత్రించడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది గుండె ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యం.
బరువు తగ్గడానికి సహాయం: సామలులో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి, ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది ఎక్కువసేపు పొట్ట నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది.
షుగర్ లెవెల్స్‌ను నియంత్రిస్తుంది: సామలులో ఉండే ఫైబర్ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడానికి సహాయపడుతుంది.
హెయిర్, స్కిన్ ఆరోగ్యానికి మేలు: సామలులో ఉండే విటమిన్లు, ఖనిజాలు మన చర్మం, జుట్టును ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి సహాయపడతాయి.
అయితే సామలు తినడం వల్ల షుగర్ కంట్రోల్‌అవుతుందా.. బరువు ఎలా నియంత్రిస్తుంది అనేది తెలుసుకుందాం... సామలు అనేది బరువు తగ్గడానికి, షుగర్ లెవెల్స్‌ను నియంత్రించడానికి చాలా ఉపయోగకరమైన ఆహారం. ఇది ఎలా సాధ్యమవుతుందో తెలుసుకోండి..
బరువు తగ్గడం:
ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉండటం: సామలులో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. ఫైబర్ మనకు ఎక్కువ సేపు పొట్ట నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది. దీంతో మనం తక్కువ ఆహారం తీసుకుంటాం. ఫలితంగా బరువు తగ్గుతాం.
కేలరీలు తక్కువ: సామలులో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. కాబట్టి దీన్ని ఎక్కువగా తీసుకున్నా కూడా బరువు పెరగడానికి అవకాశం తక్కువ.
మెటబాలిజం పెరుగుదల: సామలు మన శరీరంలోని మెటబాలిజం రేటును పెంచుతుంది. దీంతో మనం ఎక్కువ కేలరీలను బర్న్ చేస్తాయి.
షుగర్ లెవెల్స్‌ను నియంత్రించడం:
గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ తక్కువ: సామలులో గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ తక్కువగా ఉంటుంది. దీని అర్థం ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నెమ్మదిగా పెంచుతుంది.
ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని పెంచుతుంది: సామలు ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని పెంచుతుంది. దీంతో శరీరం ఇన్సులిన్‌ను మరింత సమర్థవంతంగా ఉపయోగించుకుంటుంది. ఫలితంగా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు నియంత్రణలో ఉంటాయి.
ఫైబర్ రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రిస్తుంది: సామలులో ఉండే ఫైబర్ రక్తంలో చక్కెరను నెమ్మదిగా అవశోషించడానికి సహాయపడుతుంది. దీంతో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అకస్మాత్తుగా పెరగకుండా నియంత్రణలో ఉంటాయి.
సామలును ఎలా తీసుకోవాలి:
రోటీలు: సామలు పిండిని ఉపయోగించి రోటీలు చేసుకోవచ్చు.
కిచడి: సామలును కిచడిలో కలిపి తయారు చేయవచ్చు.
పప్పు: సామలును పప్పులో కలిపి ఉడికించి తినవచ్చు.
ఉప్మా: సామలు ఉప్మా కూడా చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది.
గమనిక:
సామలును మాత్రమే తీసుకుంటే బరువు తగ్గడం లేదా షుగర్ లెవెల్స్ నియంత్రణలో ఉండవు. ఏదైనా ఆహారం తీసుకునే ముందు మీ వైద్యుని సలహా తీసుకోవడం మంచిది.
Also Read: HMPV Virus: దేశంలో వేగంగా వ్యాపిస్తున్న హెచ్ఎంపీవీ, ఏం చేయాలి, ఏం చేయకూడదు
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి
