Pumpkin Halwa Recipe: గుమ్మడికాయ హల్వా ఒక రుచికరమైన, పోషకమైన స్వీట్. దీనిని తయారు చేయడం చాలా సులభం. గుమ్మడికాయలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి.
ఆరోగ్య లాభాలు:
రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది: గుమ్మడికాయలో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది.
కంటి చూపును మెరుగుపరుస్తుంది: గుమ్మడికాయలో విటమిన్ ఎ ఉంటుంది, ఇది కంటి చూపును మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది.
జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది: గుమ్మడికాయలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది.
బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది: గుమ్మడికాయలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి, ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.
గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది: గుమ్మడికాయలో పొటాషియం ఉంటుంది, ఇది రక్తపోటును తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.
చర్మ ఆరోగ్యానికి మంచిది: గుమ్మడికాయలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి, ఇవి చర్మాన్ని హానికరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్ నుంచి రక్షించడానికి సహాయపడతాయి.
తయారీ విధానం:
కావలసిన పదార్థాలు:
గుమ్మడికాయ - 1 kg
చక్కెర - 250 g
నెయ్యి - 100 g
పాలు - 1/2 cup
యాలకులు - 4
బాదం, పిస్తా - 10 g (తరిగినవి)
తయారీ విధానం:
గుమ్మడికాయను కడిగి, చెక్కు తీసి, విత్తనాలు తీసివేయాలి. గుమ్మడికాయను తురుముకోవాలి. ఒక పాన్ లో నెయ్యి వేడి చేసి, తురిమిన గుమ్మడికాయను వేసి, నీరు ఇంకే వరకు వేయించాలి. చక్కెర వేసి, చక్కెర కరిగే వరకు వేయించాలి. పాలు వేసి, బాగా కలపాలి. యాలకుల పొడి వేసి, కలపాలి. హల్వా చిక్కబడే వరకు ఉడికించాలి. బాదం, పిస్తా వేసి, కలపాలి. హల్వాను చల్లారనివ్వాలి. గుమ్మడికాయ హల్వా సిద్ధంగా ఉంది. ఈ హల్వాను వేడిగా లేదా చల్లగా సర్వ్ చేయవచ్చు.
గుమ్మడికాయ హల్వాను తయారు చేయడానికి అనేక రకాల వంటకాలు ఉన్నాయి. కొన్ని వంటకాలలో పాలు, నెయ్యిని ఉపయోగిస్తారు, మరికొన్నింటిలో వీటిని ఉపయోగించరు. మీకు నచ్చిన పదార్థాలను ఉపయోగించి మీరు మీ స్వంత రుచికి అనుగుణంగా హల్వాను తయారు చేసుకోవచ్చు.
గుమ్మడికాయ హల్వా ఆరోగ్యకరమైనది అయినప్పటికీ దానిని మితంగానే తినాలి. ఎందుకంటే:
కేలరీలు: గుమ్మడికాయ హల్వాలో చక్కెర, నెయ్యి ఎక్కువగా ఉంటాయి, దీని వలన కేలరీలు కూడా ఎక్కువగానే ఉంటాయి. అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల బరువు పెరిగే అవకాశం ఉంది.
చక్కెర: డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి చక్కెర హానికరమైనది. గుమ్మడికాయ హల్వాలో చక్కెర ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు పెరిగే అవకాశం ఉంది.
నెయ్యి: నెయ్యి ఆరోగ్యకరమైనది అయినప్పటికీ, దానిని ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు పెరిగే అవకాశం ఉంది.
AlsoRead: HMPV Virus: దేశంలో వేగంగా వ్యాపిస్తున్న హెచ్ఎంపీవీ, ఏం చేయాలి, ఏం చేయకూడదు
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి. ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి
