Bay Leaves Benefits: బిర్యానీ ఆకు అంటే మనకు మొదట గుర్తుకు వచ్చేది బిర్యానీ. ఈ చిన్న ఆకు, బిర్యానీకి ఒక ప్రత్యేకమైన సువాసనను, రుచిని ఇస్తుంది. కానీ దీని ప్రయోజనాలు రుచికి మాత్రమే పరిమితం కాదు. అయితే, బిర్యానీ గుణాలు ఏమిటి? దీని వల్ల కలిగే ఆరోగ్యలాభాలు ఏంటో తెలుసుకుందాం.
బిర్యానీ ఆకును తెలుగులో తేజపత్రం అని కూడా అంటారు. ఇది ఒక రకమైన మసాలా దినుసు. ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైనది అనేక వంటలలో వాడతారు. బిర్యానీ ఆకులో ఎన్నో రకాల పోషకాలు ఉంటాయి.
బిర్యానీ ఆకు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
జీర్ణక్రియ మెరుగు:
బిర్యానీ ఆకు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. ఇది ఆహారం సరిగ్గా జీర్ణం అయ్యేలా చేసి, మలబద్ధకం వంటి సమస్యలను నివారిస్తుంది.
గుండె ఆరోగ్యం:
బిర్యానీ ఆకులో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు గుండె ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివి. ఇవి చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించి, గుండె జబ్బులు రాకుండా కాపాడతాయి.
రోగ నిరోధక శక్తి:
బిర్యానీ ఆకు రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. ఇది శరీరాన్ని వ్యాధుల నుంచి రక్షిస్తుంది.
మధుమేహం నియంత్రణ:
బిర్యానీ ఆకు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.
వెంట్రుకల ఆరోగ్యం:
బిర్యానీ ఆకు వెంట్రుకల ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. ఇది వెంట్రుకలు రాలడం తగ్గిస్తుంది. వెంట్రుకలకు మెరుపునిస్తుంది.
తలనొప్పి నివారణ:
తలనొప్పి ఉన్నప్పుడు బిర్యానీ ఆకును నీటిలో ఉడికించి ఆ నీటిని తాగితే తలనొప్పి తగ్గుతుంది.
బిర్యానీ ఆకును ఎలా ఉపయోగించాలి?
బిర్యానీ ఆకును వివిధ రకాల వంటలలో వాడవచ్చు. బిర్యానీ తయారీలో బిర్యానీ ఆకును వాడటం అత్యంత సాధారణం.
సూప్స్: సూప్స్‌కు రుచి, సువాసన కోసం బిర్యానీ ఆకును జోడించవచ్చు.
కూరలు: కూరలకు బిర్యానీ ఆకును వాడటం వల్ల వాటి రుచి మరింతగా పెరుగుతుంది.
చట్నీలు: చట్నీల తయారీలో కూడా బిర్యానీ ఆకును వాడవచ్చు.
గమనిక:
బిర్యానీ ఆకును ఎక్కువగా వాడితే జీర్ణ సమస్యలు వచ్చే అవకాశం ఉంది. కాబట్టి మితంగా వాడాలి. గర్భిణీ స్త్రీలు, చిన్న పిల్లలు బిర్యానీ ఆకును వాడే ముందు వైద్యుని సలహా తీసుకోవాలి.
ముగింపు:
బిర్యానీ ఆకు ఒక చిన్న ఆకు అయినప్పటికీ, దీనిలో అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. రోజువారి ఆహారంలో బిర్యానీ ఆకును చేర్చుకోవడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య సమస్యల నుంచి బయటపడవచ్చు. కాబట్టి మీరు కూడా ట్రై చేయండి.
Also Read: Liver Health: నాన్ ఆల్కహాల్‌ వారికి లీవర్‌ ఎందుకు దెబ్బతింటుంది? కారణాలు ఇవే
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.
మా సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి Twitter
